2006年04月21日

砂鍋土鶏

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砂鍋土鶏 1760元  驥園川菜餐廳

コラーゲンたっぷりの鶏の鍋があるとの情報
送別会と称して、お友達を誘い、行ってきました!
お鍋が壁に突き刺す ラオパンの写真がどーんと飾られるという
個性的なディスプレー なかなかインパクトがあります(笑)
また、入口はいってすぐの所に ガラス張りの調理部屋
土鍋がコンロでぐつぐつ煮立っています

さぁ、土鍋の登場
おじさんが大きな鍋を持ってはいってきました
グラグラと煮えたぎるようなスープ 熱そう!
店員さんが1杯目は給仕してくれますが
入れ終わると同時くらいに膜がはります
これがコラーゲン??

ひと口飲むと「鶏〜〜〜〜〜」って感じ
鶏のエキスがたっぷりしみ出した濃厚スープです
中の鶏はホロホロと身がくずれ やわらかいです
スープは濃くて そんなに沢山飲めません
追加オーダーで麺を注文して ラーメン風にしました
残念なことに、この麺がワタシの好みでなかった〜
ちぢれタマゴ麺をくれーって感じです(笑)

ひと鍋10人前?
かなりのボリューム しかもこってりスープ
大人数じゃないとキツイです

こちらのお店、基本は四川料理だそうで
宮保蟹腿(写真左下)はピリッと辛くて美味しい
アスパラ炒め(写真右下)はアッサリでした

他に1品メニューも豊富
やはり大勢で行くに限りますね!


【驥園川菜餐廳】
家敦化南路1段324号
電話02-2708-3110
時計11:30〜14:00、17:30〜21:30
最寄駅:MRT忠孝敦化駅
posted by るぅ at 00:49| Comment(2) | TrackBack(2) | 飲食店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
TBありがとう!
るぅさんのページも参考にしつつ、もうちょっとお店を開拓して行きたいです。
なので、ぜひまた台北に遊びにきてくださいね〜
Posted by mangomania at 2006年04月21日 21:57
>>>mangomaniaさま
ぜひぜひ 次回までに開拓しておいてね〜
楽しみにしているよん♪
そうそう、2日目のスープはかなり鶏臭かったらしいよ
Posted by るぅ at 2006年04月22日 22:27
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