2006年04月11日

北京ダック

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北京ダック(3吃) 1000元  天厨菜館

北京ダックの老舗?天厨菜館へ行ってきました!

前もって予約の電話をしていたので 席もダックも準備OK
もちろん、お店へ行ってから焼いてくれます
前菜などを食べながら、待つこと30分位かな?
「こんな感じです」というニュアンスで 焼き上がりのダックをチラ見(笑)
さらにそれから待つこと数分
キレイに切り分けられた ダックが運ばれてきました

最初の一切れは 店員さんが起用にクルクルッと巻いてくれます
もっちりしたクレープにパリパリの皮
ピリッとした長ネギ それに特製味噌だれ
なかなかのお味です!

クレープの数に対して 皮、肉とも多めなので
皮も肉も一緒に巻いて食べたりしましたが、それはそれで美味しい
ただ、クレープが事の外、お腹にたまります(笑)

今回、私たちは三吃を注文
いろんなヴァージョンを楽しみました

一吃は定番の皮で包んで食べる北京ダックのみ
二吃はプラス鴨スープ
三吃はさらにプラス鴨肉ともやしの炒め物


鴨のスープは 酸っぱい味のスープ ちょっと味が足りない感じ
醤油か塩で味をつけて欲しいというのが 個人的感想
もやし炒めは可もなく不可もなくって感じ
ダックでお腹がいっぱいになったせいもあるけど、スープは大量に残りました(^^;
残ったお肉やスープは言えばお持ち帰りもできます
「打包」(だーぱお)と声をかけてくださいね♪ 持って帰って食べれればですが(笑)

【天厨菜館】
家台北市南京西路1號3階
電話02-2563-2380 予約専用02-2563-2171
時計11:00〜14:00、17:00〜21:00
最寄り駅:MRT中山駅



posted by るぅ at 09:35| Comment(5) | TrackBack(0) | 飲食店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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